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La cena es, generalmente, la última comida del día, y se toma por la tarde noche. En los países anglosajones, como el Reino Unido, Canadá y Estados Unidos, la cena se toma a media tarde, entre las seis y las nueve. Esta hora también es habitual en la Europa continental. Sin embargo, en España se cena bastante más tarde que en otros países, incluso a las 10 o a las 11 de la noche. Esto se debe, en parte, a que España se encuentra en una franja horaria que geográficamente no le corresponde. Aun así, sería equivalente a las 9 o 10 de la noche en hora solar.
 Según el diccionario americano de la herencia, la palabra cena refirió al desayuno en inglés medio. Deriva del disiunare del último latín (romperse rápidamente), que también ha proporcionado el déjeuner francés (desayuno o almuerzo, dependiendo de la región) y el dîner (cena o almuerzo, dependiendo de la región). El desayuno español de la palabra, o el "desayuno," también viene de esta raíz latina. En familias de Inglaterra durante el siglo -17th, la cena fue servida en cualquier momento entre 11 mañanas y el mediodía y era una comida rico, pesado, alcohólico que duró por cualquier cosa hasta 3 o 4 horas. Después de la comida apropiado, los hombres permanecerían en la tabla para fumar, para charlar, y para beber, mientras que las mujeres se retirarían a un boudoir para hablar, para coser, y para elaborar cerveza té. Entonces, durante el décimo octavo siglo, la cena fue servida en una hora gradualmente más última y más última hasta por el 1800s temprano, la época normal de esta comida en casas de la clase alta estaba entre 7 y 8.30 P.M., una comida adicional llamaron el almuerzo que era creado para llenar el boquete del mediodía.
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